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L'ACTUALITE DU CHEF
ALAIN DUTOURNIER EN 2022
AU TROU GASCON - 75012
la légende vivante de la qualité depuis 1973 continue avec le renfort du chef Laurent Bouveret (30 ans de proche collaboration), à proposer notre cuisine authentique des saisons sans oublier nos recettes fétiches. Ouvert du lundi soir au vendredi inclus.
LES CAVES MARLY (78)
Les cavistes Morgan et Philippe poursuivent leur activité autour de plus de 2000 références (à partir d’une dizaine d’euros) de vins rares, confidentiels, coups de cœur, appellations réputées, flacons prestigieux "Collector" sans oublier le gardiennage de vieillissement dans les imposantes galeries souterraines.
LA CAVE DES FEUILLANTS 14 rue de Castiglione - 75001
Contraint d’avoir cessé son activité, le restaurant Carré des Feuillants (Paris 1er) vend actuellement aux particuliers sa cave exceptionnelle, avec les précieux conseils du sommelier et anciens collaborateurs.